Ingredientes sorvete na chapa

Sorvete na chapa, sorvete tailandês ou sorvete de rolo

Você já conhece ou ouviu falar sobre algum deles? Não? Então você precisa conhecer!

A novidade consiste em um sorvete preparado artesanalmente sobre uma placa fria, o que é tradicional na Tailândia. Pra deixar o sorvete com um visual diferente e atrativo, agradando todos os públicos, a base ou calda pode ser enrolada com o auxilio de espátulas, formando rolinhos que podem ser decorados.

Além do produto apresentado em um formato diferente, os clientes podem visualizar o preparo e a mistura dos diversos ingredientes e sugerir diferentes combinações de complementos e decoração, fazendo sucesso, principalmente com as crianças.

 

Como é feito o sorvete na chapa ou sorvete de rolo?

O processo é bastante simples e o preparo ou receita fica à critério de quem o faz.

Para a base pode ser utilizado o leite integral (aproximadamente 100ml), despejado sobre a placa fria (temperatura muito baixa). Imediatamente coloca-se o sabor (chocolate, geleias, frutas frescas, biscoitos, compotas, etc). Com o auxílio de espátulas os ingredientes devem ser picados e misturados, formando um creme. Espalha-se esta massa sobre a placa fria para formar rolinhos. Você pode visualizar em nosso vídeo este processo. Ao concluir, é só colocar nos copinhos ou recipiente de sua preferência e enfeitar usando a criatividade.

Também pode ser utilizada calda pronta de sorvete expresso, ou receitas caseiras.

O tempo de preparo é de aproximadamente 1,5 à 3 minutos.

Quais são os equipamentos e materiais necessários para vender sorvete na chapa?

O número de equipamentos e materiais necessários para a venda do sorvete na chapa não é grande e também não tem um custo alto, você irá precisar de uma máquina de sorvete na chapa que de preferência tenha o balcão refrigerado para armazenar os ingredientes que precisam ser refrigerados, espátulas de inox (pelo menos duas), recipientes para servir o sorvete, colherzinhas, guardanapos, uma bancada e/ou armário para armazenar os materiais que não precisam ser refrigerados.

Quanto custa o sorvete na chapa e qual o preço de venda?

O custo para fazer o sorvete na chapa fica em torno de R$2,00 a R$4,00, os ingredientes que você irá adicionar no sorvete irão determinar a variação deste custo. Uma dica é colocar preços diferentes, de acordo com os ingredientes e complementos que o seu cliente escolher. O preço médio de venda é de R$8,00 à R$20,00, dependendo de fatores como a região e produto comercializado.

Em quais locais posso vender o sorvete na chapa? Onde posso comprar a máquina?

O sorvete na chapa pode ser vendido em qualquer lugar que tenha um bom fluxo de pessoas como eventos, aniversários, casamentos, parques, praças, shopping centers, sorveterias, bares, lanchonetes, docerias e muitos outros. Pode ser em pontos fixos onde são mais indicadas as máquinas ou carrinhos itinerantes.

Atualmente, no Brasil, existem fabricantes destas máquinas. A Cremorella é uma empresa do Grupo Refrimate com mais de 18 anos no ramo de refrigeração comercial que leva a sério a qualidade e segurança dos seus equipamentos e conta com certificação ISO, Inmetro e assistência técnica em todo o país. Acesse: https://cremorella.com.br/

 

Quanto custa uma máquina de sorvete na chapa?

O preço das máquinas varia de acordo com o número de pistas e de cubas de cada equipamento. A faixa de preços fica entre R$8.750,00 a R$15.890,00.

Se você deseja servir opções específicas (vegano, sem lactose, etc), sugerimos adquirir uma máquina com duas pistas, deixando uma das pistas somente para o preparo do sorvete para quem possui alguma destas restrições.

 

104 thoughts on “Sorvete na chapa, sorvete tailandês ou sorvete de rolo

  1. Tatiane says:

    Gostaria de orçamento sobre chapa para Sorvete Tailandês,modelos valor prazer de entrega é em caso de assistência técnica como funciona?

  2. Evaldo Carvalho says:

    Bom dia !
    Prezados muito interessante esta maquina de sorvete na chapa , moro em uma região de litoral , clima de verão praticamente o ano todo. Tenho interesse em um curso, poderia enviar os procedimentos .

  3. Luciane Azambuja says:

    Gostaria de obter orçamento da máquina de sorvete na chapa. Vcs tem a opção só da chapa, sem cubas ou outros complementos. Gostaria de aplicar a chapa em um balcão q já tem cubas , é possível?

  4. SILVIA OLIVER says:

    BOA TARDE .GOSTARIA DE SABER SE SOMENTE COM A BASE PROPRIA EU CONSIGO FAZER O SORVETE DE CHAPA OU COMO FACO PARA CONSEGUIR FAZER A MINHA PROPRIA .POIS ESTOU INTERESSADA EM ADQUIRIR A MAQUINA DE VCS,MAS PRIMEIRO GOSTARIA DE SABER SOBRE A BASE. MUITO OBRIGADA.

  5. Washington Pereira da Silva says:

    Muito interessado…gostaria de saber a forma de pagamento…..
    Pode ser boleto…
    Faz tempo q vejo uma oportunidade e me identifiquei com esse sorvete na chapa…

    Grato…..

  6. Denisson says:

    Olá, gostei muito do produto! Gostaria de mais informações sobre os modelos, os valores, formas de pagamento e envio e também a utilização do produto. Desde já agradeço.

  7. Lucas Moreira says:

    Ola, boa noite!!
    Gostaria de um orçamentos com os modelos que vocês têm , dúvidas sobre utilização, forma de pagamento e prazo de entrega.
    Moro no interior de São Paulo.
    Obrigado!

  8. David dos santos fernandes says:

    Olá gostei da ideia, vcs fornecem o curso com receitas e como fazer,até pq para mim comprar precisaria primeiro aprender,tem como mandar para meu e-mail o material.

  9. Alana Pacheco Lemes says:

    Gostaria de saber como é o curso para fazer o sorvete e se vocês vendem algum gerador pra eu poder carregar o carrinho pra qlqr lugar

  10. Mariana Leles Lamas says:

    Bom dia,
    Gostaria de um orçamento de uma máquina que seja ideal para colocar em quiosque de shopping, e também saber se vocês disponibilizam treinamento para saber mexer e fazer os sorvertes tailandês.Obrigada

  11. Danielle says:

    Boa tarde
    Ja mandei email solicitando um orçamento e não obtive resposta, poderia me ajudar por favor.
    Gostaria de um orçamento detalhado das maquinas e se me indicam algum curso.
    Obrigado

    • Cremorella Blog
      Cremorella Blog says:

      Olá Danielle, não recebemos nenhum contato seu anterior a data de hoje, mas já enviamos para você por e-mail. Caso não tenha recebido verifique sua caixa de spam por favor ou acesse nosso site: cremorella.com.br
      Obrigado!

  12. Marcos da Silva Sousa says:

    Olá, me chamo Marcos e gostaria de saber o orçamento das máquinas e também dos cursos para a produção de sorvete tailandês.

  13. Vanessa says:

    Gostaria de saber valores da máquina sem a cuba pois estou pensando em montar em um pequeno ambiente na minha cidade . E o curso é treinamento .aguardo contato

  14. Roseane Cristina dos Santos Silva says:

    Oi,Boa tarde. Gostaria de um orçamento dos modelos das máquinas e informações sobre cursos e treinamentos.

  15. ALISSON A RAUGUST says:

    Olá, desejo um contato com os valores das maquinas de 1 pista e 6 cubas e 2 pistas com 6 cubas ou mais cubas, e também dos cursos se disponível. desde já obrigado.

  16. Mariana says:

    Olá gostaria de informações detalhadas sobre as máquinas , todos os modelos, fotos e valores. Como funciona a entrega? Vocês oferecem curso de como fazer o sorvete? Aguardo, obrigada

    • Cremorella Blog
      Cremorella Blog says:

      Olá Mariana tudo bem? Comprando uma máquina de sorvete expresso você ganha entrega técnica(instalação e treinamento);
      Os valores das máquinas e modelos estão em nosso site. Acesse clicando neste link: https://www.cremorella.com.br/
      Temos vários modelos, para conseguirmos ajuda-la na escolha precisaríamos de mais informações como energia do estabelecimento, necessidade de demanda, etc….
      Se ficar mais fácil pode nos chamar no nosso WhatsApp que teremos prazer em atende-la. +55(51)9 9253-9879. Obrigado pelo seu contato!

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